Ambassade des Confréries Auvergne Rhône Alpes

TERROIR, GOÛT, GASTRONOMIE

Site web : https://www.ambassadedesconfreriesauvergnerhonealpes.net/

LE TERROIR, C'EST QUOI ?
C’est une région rurale, provinciale, considérée du point de vue de ses aptitudes agricoles comme influant sur ses habitants.
C’est une région, des hommes, un produit ; ce qui fait la qualité du produit, c’est son élevage par des hommes passionnés souhaitant utiliser tous les atouts que leur donne le sol sur lequel ils vivent.

POUR QUOI FAIRE ?
Dans un monde où la communication prend une place dominante, nous devons pour défendre avec conviction et méthode, les valeurs et traditions léguées par nos ancêtres, afin de promouvoir nos produits, nos terroirs, notre région Rhône-Alpes.

AVEC QUI ?

• Avec les confréries de la Région qui ont un produit à promouvoir,
• Avec les producteurs, artisans ou professionnels des produits qui font la richesse et la diversité de notre Région.

QUEL EST L'INTERET ?

• Mettre en synergie les produits du terroir de notre Région afin de renforcer leur potentiel de développement.
• Notre force reste donc dans le bénévolat des Confréries

COMMENT ?
En faisant la promotion générique des produits Auvergne-Rhône-Alpes,

• par la création d’ateliers du goût pour amener le consommateur à connaître et reconnaître un produit du terroir,
• en facilitant la coordination entre les différentes confréries, artisans ou producteurs membres de l’Ambassade.